Bubur — Resep 21 dari 60
Bubur Pagi Biji Bunga Matahari & Oat
Bubur sarapan hangat yang menenangkan dengan twist bercita rasa kacang. Biji bunga matahari sangrai yang diaduk ke oat lembut menciptakan tekstur memuaskan dan peningkatan gizi yang signifikan untuk mangkuk pagimu yang biasa. Sederhana, cepat, dan benar-benar menyehatkan.
Nutrisi (per sajian)
- Kalori
- ~390kkal
- Protein
- ~14g
- Karbohidrat
- ~52g
- Lemak
- ~14g
Bahan
Yang kamu butuhkan
- 014 sdm biji bunga matahari, sangrai ringan
- 0280g rolled oats
- 031 sdm biji chia hitam
- 04250ml susu nabati atau air
- 051 sdt madu atau maple syrup
- 061 sdt ekstrak vanilla
- 07Sejumput kayu manis
- 08Sejumput garam
- 09Buah segar untuk disajikan (pisang, mangga, atau pepaya)
Cara Membuat
Langkah-langkahnya
- 01
Sangrai biji bunga matahari di wajan kering dengan api sedang selama 3–4 menit, aduk terus hingga keemasan dan harum. Sisihkan dan biarkan dingin.
- 02
Didihkan ringan susu nabati atau air di panci kecil.
- 03
Masukkan oat dan sejumput garam, aduk dan masak 4–5 menit hingga kental dan lembut.
- 04
Angkat dari kompor dan aduk masuk ekstrak vanilla, madu, dan kayu manis.
- 05
Tuang ke mangkuk dan beri topping biji bunga matahari sangrai dan biji chia.
- 06
Tambahkan buah segar dan sajikan segera selagi hangat.
Manfaatnya
Kenapa baik untukmu
Biji bunga matahari adalah salah satu sumber nabati terkaya vitamin E, antioksidan larut lemak yang melindungi sel dari kerusakan oksidatif, mendukung kesehatan kulit, dan mengurangi inflamasi di seluruh tubuh. Biji bunga matahari juga menyumbang selenium, mineral renik yang bekerja bersama vitamin E untuk memperkuat sistem imun dan melindungi dari stres seluler. Dipadukan dengan serat beta-glucan dari oat dan omega-3 dari biji chia, bubur ini memberi spektrum nutrisi luas yang mendukung kesehatan jantung, pencernaan, dan energi tahan lama mulai dari hidangan pertama hari ini.