Camilan — Resep 15 dari 60
Bola Energi Biji Labu & Oat
Bola camilan kecil tapi bertenaga yang bisa kamu buat dalam jumlah banyak dan disimpan di kulkas seminggu penuh. Tanpa panggang, tanpa masak — cukup campur dan bentuk. Setiap bola memberi protein, lemak sehat, dan energi slow-release yang terkonsentrasi — sempurna di antara waktu makan atau sebagai camilan pra-latihan.
Nutrisi (per sajian)
- Kalori
- ~210kkal
- Protein
- ~14g
- Karbohidrat
- ~20g
- Lemak
- ~9g
Bahan
Yang kamu butuhkan
- 014 sdm biji labu, sangrai ringan
- 02100g rolled oats
- 0320g bubuk isolat kedelai
- 041 sdm biji chia hitam
- 053 sdm selai kacang atau selai almond
- 062 sdm madu atau maple syrup
- 071 sdt ekstrak vanilla
- 08Sejumput garam
- 092–3 sdm air untuk mengikat
- 10Biji labu ekstra untuk pelapis (opsional)
Cara Membuat
Langkah-langkahnya
- 01
Sangrai biji labu di wajan kering dengan api sedang selama 3–4 menit hingga mulai meletup dan keemasan. Sisihkan dan biarkan dingin sepenuhnya.
- 02
Di mangkuk besar, campur oat, bubuk isolat kedelai, biji chia, dan garam. Aduk rata.
- 03
Tambahkan selai kacang, madu, dan ekstrak vanilla, aduk hingga bahan mulai menyatu.
- 04
Masukkan biji labu sangrai dan aduk rata.
- 05
Tambahkan air satu sendok makan setiap kali, aduk di antara penambahan, hingga campuran cukup lembap untuk dibentuk bola tanpa hancur.
- 06
Bentuk menjadi bola seukuran kelereng besar, tekan kuat saat membentuk masing-masing.
- 07
Opsional: gulingkan setiap bola di biji labu tambahan untuk lapisan ekstra renyah.
- 08
Letakkan di nampan berlapis kertas dan dinginkan di kulkas minimal 1 jam hingga mengeras.
- 09
Simpan dalam wadah kedap udara di kulkas hingga 10 hari. Menghasilkan sekitar 12–14 bola.
Manfaatnya
Kenapa baik untukmu
Menyangrai biji labu sebelum dipakai di resep ini menguatkan cita rasa kacangnya dan membuat kandungan zinc serta magnesiumnya lebih mudah diserap. Dipadukan dengan isolat kedelai untuk protein nabati lengkap dan oat untuk energi tahan lama, bola-bola ini jadi salah satu camilan paling efisien yang bisa kamu siapkan di rumah. Biji chia menambah asam lemak omega-3 dan berperan sebagai pengikat alami, sementara selai kacang menyumbang lemak tak jenuh tunggal yang memperlambat pencernaan dan menjauhkan rasa lapar. Alternatif yang lebih cerdas dan bersih dibanding protein bar komersial.