Camilan — Resep 04 dari 60
Bar Energi Oat & Biji Bunga Matahari
Bar energi buatan rumah yang bisa kamu siapkan dalam jumlah banyak dan disimpan untuk seminggu penuh. Tanpa proses memanggang, dimaniskan secara alami, dan penuh biji-bijian untuk tekstur renyah yang memuaskan. Sempurna sebagai camilan pra-latihan atau pengusir lapar di sore hari.
Nutrisi (per sajian)
- Kalori
- ~210kkal
- Protein
- ~7g
- Karbohidrat
- ~28g
- Lemak
- ~9g
Bahan
Yang kamu butuhkan
- 01150g rolled oats
- 0240g biji bunga matahari
- 0330g biji labu
- 041 sdm biji chia hitam
- 053 sdm madu atau maple syrup
- 062 sdm selai kacang atau selai almond
- 071 sdt ekstrak vanilla
- 08Sejumput garam
- 092 sdm air (jika campuran terlalu kering)
Cara Membuat
Langkah-langkahnya
- 01
Campur oat, biji bunga matahari, biji labu, dan biji chia dalam mangkuk besar.
- 02
Di panci kecil, hangatkan madu dan selai kacang dengan api kecil hingga cair dan tercampur.
- 03
Tuang campuran hangat ke atas bahan kering dan aduk rata hingga semua terlapisi.
- 04
Tambahkan ekstrak vanilla, sejumput garam, dan aduk lagi. Tambahkan air jika campuran terasa terlalu kering untuk menyatu.
- 05
Tekan campuran dengan kuat ke loyang berlapis kertas roti atau wadah persegi panjang. Tekan kuat dan merata — semakin padat, semakin kokoh bar-nya.
- 06
Dinginkan di kulkas minimal 2 jam hingga mengeras.
- 07
Potong menjadi 8 bar, bungkus satuan, dan simpan di kulkas hingga 7 hari.
Manfaatnya
Kenapa baik untukmu
Biji bunga matahari kaya vitamin E, antioksidan kuat yang melindungi sel dari kerusakan dan mendukung kesehatan kulit. Dipadukan dengan oat untuk energi tahan lama dan biji labu untuk magnesium serta zinc, bar ini memberi kombinasi seimbang karbohidrat kompleks, lemak sehat, dan protein nabati — tanpa bahan buatan atau gula tambahan di luar pemanis alami.